引っ越した翌日、3年くらい前に荒川で捕まえてきた大切なダボハゼが水死してしまった。 どうやら水が合わなかったらしい。 とても悲しい。 あ、ブクブクやるの忘れていた。 ダボハゼさん、本当にごめんなさい。 生き残ったドジョウ2匹とダボハゼ一匹はとても元気なのがせめてもの救い。食味評価: 投稿者:yoshisuya 投稿日: 採れた場所:千葉県(検見川浜堤防) 時期:2月上旬 料理方法:天ぷら、唐揚げ ダボハゼと言われていてバカにしていたが 魚類図鑑で美味とあり、初めて食し大変に美味しかった。 唐揚げの方が骨も気にならなく向いている。 今年はどうしたことか異常に湧いているようだ。 食味評価:Wajibkudusuksesgajigedebejo2 70以上 だぼはぜ 天ぷら ダボハゼ 天ぷら
冬のダボハゼ 月曜日の料理人